炒熱話題的有梗餐酒館 5 選

文、攝影／FunnyLi、Viola、王士豪
圖片提供／YAMASAN 山男、青樓、弎樓 Third floor、Pico Pico、AFTERWORK by ACME

準備迎接清明四天連假，當然要好好大吃一波犒賞自己！這裡馬上推薦你 5 家精選的餐酒館任君挑選！

吃飯第一要事就是找個燈光美、氣氛佳、又不貴的好地方，小小解放你的胃口。別管下班塞車潮了！城市羽量級智慧雙輪與你同組成城市遊俠，輕快鑽入大街與小巷，五家隱藏巷弄的個性派餐酒館速速抵達。從中菜、西菜到創意菜，料理有梗、酒水美妙，都能滿足你！

YAMASAN 山男

山男是一家融合日式與台灣風味的現代居酒屋，主持山男的兩位型男主廚，王一山與蔡孟儒，曾任職紐約知名餐廳 Per Se 與 Eleven Madison Park、倫敦的 Fera、台北的 Le Blanc 與MUME 等。

他們運用台灣當地食材詮釋溫暖人心的菜餚，製作出剝皮辣椒可樂餅、培根青蘋果、李子松阪豬、芒果豬霜降等串燒或炸物，跨越國界的創意下酒菜令人驚喜，搭配精選的精釀啤酒、清酒或是特調雞尾酒等，最重要是這裡保持了居酒屋應有的無拘束氛圍，可以暢然享受美好時光。

DATA
山男 YAMASAN
台北市大安區光復南路260巷34號一樓
18:00～00:00（最後點餐為22:00，飲料供應至23:00，周一公休）
02-2778-0978

青樓

繼台北市東區赫赫有名的 Closet Restaurant & Bar 衣櫥餐酒館之後，這群不墨守成規的餐飲團隊又再次出擊，新開的青樓更是一家與眾不同的「中式」餐酒館。

走進青樓的東方趣味空間，坐在古代仕女畫、紅磚牆與窗稜屏風之間，用餐氛圍既古又今，十分特別。

青樓以創造一個屬於台灣人吃飯喝酒的地方為出發，菜單集合並改編了各式深受喜愛東方料理，有來自台菜、粵菜、川菜、新加坡菜創意，如：波士頓上湯龍蝦意麵、和牛松子佐摸摸皮、我不是臭豆腐等，加上衣櫥餐酒館原本的雞尾酒專業，以茶壺上桌的高粱或紹興調酒，爽颯豪邁包準吃喝得盡興。

DATA
青樓
台北市松山區市民大道四段217號一樓
12:00～14:30、18:00～1:00
02-2578-8856

弎樓 Third floor

藏身通化街的弎樓，三層樓的透天厝建築前身是老腳踏車行，在經過重新打理後已是一家集合中餐廳、酒吧與頂樓玻璃屋的浪漫餐酒空間。

以花草植物結合霓虹燈佈置的弎樓，展現出有別傳統中餐廳的小清新風格，是個深受年輕族群喜愛的台菜場子。不過，在浮誇的裝潢底下，廚子的台菜功力不差，口味也可令饕客滿意。

招牌必點有東坡肉、梅干扣肉、金沙絲瓜等，最有意思是餐搭創意調酒超有梗！融入保力達、沙士、高梁、紹興、蔘茸等，滿滿「台」味元素，就連命名也噱頭十足，想知道究竟就快約起來吧！

DATA
弎樓 Third floor
台北市大安區通化街156號
18:00～2:00（五六～3:00、周一公休）
02-2732-0282

Pico Pico

座落在台北街頭的 Pico Pico，走布魯克林工業風的空間，敞開著大面上掀窗連結戶外，展現出擁抱城市的熱情態度，是一家充滿活力的餐酒館。

Pico Pico 的料理主打多元性，主要供應歐陸菜系，除了中所熟悉的之外，也有不少源自中南美洲、中東、北非、以色列的異國料理，倘若是一票口味東南西北各異的朋友聚餐，選這裡準沒錯！在料理之外，Pico Pico 的調酒也很專業，主打新鮮水果調酒系列，取材台灣當季盛產的農產品，製成具有本島風土滋味的微醺飲料，也讓台灣味在世界料理參了一腳。

DATA
Pico Pico
台北市安和路一段102巷28號
16:00～00:00
02-2755-1161

AFTERWORK by ACME

位在前身有「小香港」之稱的 ACME 大樓，AFTERWORK by ACME 舊址為香港服飾批發商的聚集地，對此地抱有情懷的港籍老闆遂將店舖轉型，白日以早餐俱樂部形式經營，而入夜後則化身為創意餐酒館，持續展現活力。 

如同 AFTERWORK by ACME 的多國團隊，以「下酒」為出發點設計的創意料理，也融合了港、台、泰國元素，招牌菜有焦香咖啡煎牛小排、草藥泰式雞肉綠咖哩等。

駐守酒吧的兩位調酒師，亦是出身名店的高手，他們以建築歷史為發想設計酒單，使用鹹檸七、鹹蛋黃、洛神、冬瓜醬等傳統食材，調製出勾人回憶的新奇味道，引發人們思考從傳統中提煉的新意。

DATA
AFTERWORK by ACME
台北市萬華區成都路27巷10號3樓之1
三四日18:00～00:00，五六18:00～01:00（周一二休）
0966-170-009